VII Ресторанный фестиваль
КУХНЯ РЯЗАНСКОГО КРАЯ
КУХНЯ РЯЗАНСКОГО КРАЯ
1-31 мая 2024 года
в ведущих ресторанах Рязани
в ведущих ресторанах Рязани
VII Ресторанный фестиваль
КУХНЯ РЯЗАНСКОГО КРАЯ
КУХНЯ РЯЗАНСКОГО КРАЯ
1-31 мая 2024 года
в ведущих ресторанах Рязани
в ведущих ресторанах Рязани
Впервые фестиваль «Кухня Рязанского Края» прошел в мае 2018 года. В фестивале приняли участие более 15 ресторанов Рязани. Каждый ресторан-участник представил гастрономический сет на тему «Кухня Рязанского края», основанный на региональных продуктах. Идея создания гастрономического бренда Рязани получила активную поддержку жителей города, а фестиваль «Кухня Рязанского Края» вызвал неподдельный интерес и одобрение как жителей Рязани, так и гостей города.
Постоянный участник фестиваля
Никита Чикунов
Шеф-повар
ВЕСНА — время большой воды, первой зелени и грибов, весенней охоты на перелетных птиц, заканчивающихся зимних запасов. Все это приправлено ароматом влажной земли и запахом дыма горящей старой травы.
Попробуйте Весну на вкус в Рязани!
Попробуйте Весну на вкус в Рязани!
ФЕСТИВАЛЬНЫЙ СЕТ
«Попробуйте Весну на вкус в Рязани!»
«Попробуйте Весну на вкус в Рязани!»
ФЕСТИВАЛЬНЫЙ СЕТ
Посетите официальный сайт фестиваля
Екатерина Шаповалова, автор-методист всероссийского проекта «Гастрономическая карта России»повар
«Российская региональная кухня стала равноценной туристической достопримечательностью в регионах проведения ежегодных гастрономических фестивалей. Массовые уличные и ресторанные гастрономические фестивали, любой фестиваль с гастрономической площадкой — это канал формирования спроса на российскую региональную кухню, трансляция наших ценностей. Для меня стала открытием Рязань с гастрономической точки зрения. Ребята-повара — глубоко и ответственно занимаются адаптацией русской кухни в своих ресторанах. За последние пять лет вырос настоящий креативный класс шеф-поваров, у них стоит поучиться»
